商务餐远离生猛海鲜

　　烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚,但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高,加之过于追求味道的鲜美,烹调不够充分,不知不觉中已经病从口入。

　　推荐菜品:夏日田园

　　材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。

　　调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。

　　做法:

　　1、鲜冬菇去蒂,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。

　　2、鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。

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